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今日のレシピは、リーフレタスと卵のチーズサラダです♪
これからの時期、食卓に野菜サラダを出す
機会が多くなるご家庭も多いのではないでしょうか？
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冷蔵庫で冷たく冷やし、シャキシャキの食感に生野菜が
美味しくなるようなトッピングを少しプラスした
野菜サラダは、暑い時期ならではのごちそうですね。
野菜サラダは、暑い時期ならではのごちそうですね。
酸味の中にまろやかな甘さとうま味があるドレッシングを作り、
野菜サラダがしっかりいただけ、
どちらかというと子供さんが好きそうなサラダになったかな。
ドレッシングだけだと、どうしても
酸味がキツく感じてしまうので、パルメザンチーズをプラス。
これだけなのに、とっても食べやすいサラダです。
ぜひお試し下さい(*^^*)
お買い物メモ
・卵 ・リーフレタス ・トマト
・クルトン
使用する調味料
・はちみつ ・粗びきこしょう ・米酢
・オリーブオイル ・
お買い物メモ・卵 ・リーフレタス ・トマト
・クルトン
使用する調味料・はちみつ ・粗びきこしょう ・米酢
・オリーブオイル ・
【リーフレタスと卵のチーズサラダ】
材料・2人分・卵 2個
・リーフレタス 5〜7枚(60g)
・トマト 1個
★オリーブオイル・米酢 各大さじ1
★はちみつ 小さじ2
★粗びきこしょう 少量
・パルメザンチーズ 大さじ1
・クルトン 少量
作り方・調理時間10分①ゆで卵を作り殻をむき、食べやすいように切る。
トマトも食べやすいように切る。★を混ぜ合わせる。
トマトも食べやすいように切る。★を混ぜ合わせる。
②リーフレタスは冷水にさらし、パリッとしたらザルにあげ水気をきる。
③ ①②を加え、やさしく混ぜ合わせる。
④ ③を器に盛り付け、パルメザンチーズ、クルトンをちらす。
コツ・ポイント・工程③からは、食べる直前にすると野菜のシャキシャキ感と
パルメザンチーズのうま味がダイレクトに味わえます。
パルメザンチーズのうま味がダイレクトに味わえます。
・リーフレタスの他に、レタス、サニーレタスなどお好みの葉物野菜でもお試しいただけます。
直ぐにお試し予定がない場合でも、
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