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油揚げは、お味噌汁に煮物、サラダや和え物に炒めものなど、
色んな料理に使える万能食材で、
冷蔵庫に常備されているご家庭も多いのではないでしょうか？
冷蔵庫に常備されているご家庭も多いのではないでしょうか？
でも、使い忘れてダメにしてしまう！！
という事はないでしょうか？
それではもったいないですよね。
それでは、冷凍保存にしておく方法はいかがでしょうか？
それも、油抜きをして冷凍するので使いたい時に冷凍庫から取り出し
油抜きをしないでパッと使える便利さ！！
これを冷凍庫に常備しておくと、普段の料理が格段に楽になりますよ〜。
今回は全て、細切りにしましたが好みの大きさに切るのもいいですよ。
例えば、お味噌汁用は細切りに。煮物用は少し大きめの一口サイズに。
ぜひお試し下さい(*^^*)
【油揚げの便利な冷凍方法】
材料・作りやすい分量・油揚げ 3枚
作り方・調理時間3分①500ccのお湯を沸かす。油揚げは細切りにする。
②油揚げを耐熱ボウルに入れ、沸かしたお湯を加え1分浸しザルに上げて冷ます。
③密封容器かジッパー付の袋に入れ冷凍保存する。
コツ・ポイント・油揚げは湯に浸す事で、しっかり油抜きができます。
・お味噌汁や煮物、炒め物など色んな料理に使えます。
保存方法・保存期間・密封容器かジッパー付の袋に入れ冷凍保存で2〜3週間
お味噌汁に入れたり。
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