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今日のレシピは、トマトと玉ねぎのつゆだくレモンサラダです♪

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柑橘系の酸味はとても爽やかで、
クエン酸も豊富に含まれているので、
夏バテ予防や疲労回復にも効果があるので、
これからの時期には特にオススメ！！



そしてドレッシングは、はちみつレモンなので
まろやかな甘さに食が増してくる酸味でパワーチャージ♪♪
つゆだくでドレッシングも楽しめ、スプーンで食べるサラダです。



ひとくち口にすると、目が覚めるような酸味がきて、
それから食べ進めて行くとスプーンが
止まらなくなりやみつきになりましたよ。



トマト好きの主人と母が太鼓判を押してくれた、
オススメレシピをぜひお試し下さい(*^^*)

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【トマトと玉ねぎのつゆだくレモンサラダ】
材料・2人分
★玉ねぎ 小1/2個(50g)
★レモン汁 大さじ2(レモン1個分)
★オリーブオイル・はちみつ 各大さじ1
★粗びきこしょう(又はこしょう) 少量
・トマト 1個(180g)
・大葉 2枚



作り方・調理時間5分
①玉ねぎはみじん切りにして★と混ぜ合わせる。
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②大葉は細かく切り、トマトは食べやすい大きさに切り、①に入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
・玉ねぎのみじん切りはなるべく細かくして下さい(食べやすくなります)


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

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トマトと玉ねぎのつゆだくレモンサラダ
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レモンの爽やかな酸味にまろやかな甘さのはちみつが、玉ねぎとトマトを包みおつゆまで飲み干せクエン酸補給にオススメです。

このレシピを詳しく見る




とても人気があった夏野菜レシピと食中毒予防お弁当おかずのまとめ記事です。
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