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今日のレシピは、中華風浅漬けの素です♪

夏はどうしても、さっぱりしたものが欲しくなりますよね。


しんなりした野菜に、中華風のタレがうま味を引き立て、
しっかり冷蔵庫で冷やすと本当に冷たくて、
うま味もしっかりありごま油の風味で、お箸が止まらなくなりますよ〜♪


野菜をレンジ加熱してしっかり水気を絞り、中華風のタレと和えるだけ。
作り置きもできるので、冷蔵庫に常備しておくと、
お弁当のおかずに朝ごはんにサッと出したりと、
後1品と困った時に大活躍してくれそうです。
　

ぜひお試し下さい(*^^*)

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お買い物メモ
・きゅうり　・キャベツ　・人参


使用する調味料
・ごま油　・醬油　・米酢
・塩　・鶏がらスープの素

　　　　　　　　　　　

【中華風浅漬けの素】
材料・作りやすい分量
・キャベツ(芯を除く) 1/4玉(350g)
・きゅうり 1本
・人参 1本(110g)
★醤油・米酢 各小さじ1
★塩 小さじ1/4
★ごま油・鶏がらスープの素 小さじ2



作り方・調理時間5分(漬ける時間を除く)
①キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる、
人参は薄切りにして耐熱ボウルに入れ
ラップをふんわりかけ、600wで5分レンジ加熱する。
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②　①をザルにあげ冷まし水気を絞る。きゅうりは斜め薄切りにする。
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③ポリ袋に②を入れ、★を加え良く揉み込み、空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
・野菜はレンジ加熱する事でかさが減り
たくさん野菜がいただけ、調味料が染み込みやすくなります。
・野菜の水気は、しっかり絞って下さい。


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日



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中華風浅漬けの素【作り置き】

中華風浅漬けの素【作り置き】

by 鈴木美鈴

調理時間：5分
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野菜はシャキシャキで、ごま油の風味と香りがごちそう♪冷たく冷やすと、とてもさっぱりといただけます。

このレシピを詳しく見る




とても人気があった夏野菜レシピと食中毒予防お弁当おかずのまとめ記事です。
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