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今日のレシピは、冷やし中華風なすのお浸しです♪


暑い夏の台所は、少しでも火を使いたくないですよね。
そんな時にオススメなレンジ調理。


身体を冷やす作用がある『なす』を、ごま油をまぶしレンジ加熱して、
後は冷やし中華風のタレに漬け、冷蔵庫で冷たく冷やすだけ。


調理時間はわずか5分なので、朝にパパッと作って
冷蔵庫で冷やしておくと、晩ごはんには食べごろになっていますよ。


そして、作り置きも可能なので、汁気をよくきってお弁当のおかずや、
お父さんのビールのおつまみに、晩ごはんの副菜にと大活躍してくれます♪♪

なすが揃ったらぜひ、お試し下さい(*^^*)


【とろとろなすの冷やし中華風お浸し】
材料・2人分
・なす 中1本(150g)
・ごま油 大さじ2
★米酢・砂糖 各大さじ1
★醤油 小さじ1
★ねりからし 小さじ1/2



作り方・調理時間5分
①なすはヘタを取り、短冊切りにして耐熱ボウルに入れ、
ごま油を加え良く混ぜ合わせ、1000wで2分レンジ加熱する。
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②　①のなすをボウルの隅に寄せ★を混ぜ合わせ、なすと和えて白いりごまをちらす。
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コツ・ポイント
・なすにごま油を加えたら、全体にいきわたるように混ぜて下さい。
・600w3分20秒
・500w4分


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日



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とろとろなすの冷やし中華風お浸し【作り置き】
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とろとろのなすに、冷やし中華風のタレが染み込み、冷たく冷やすと夏のごちそうです。レンジ調理なので、暑い夏もラクラク調理

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とても人気があった夏野菜レシピと食中毒予防お弁当おかずのまとめ記事です。
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