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今日のレシピは、キャベツとカニかまのコールスローサラダです♪♪
大好きな方が多く、サラダの中でも人気なコールスローサラダ。
今回は、カニかまもプラスしてうま味をアップ!!
そして、まろやかさを出す為に牛乳を少量加え、なめらかな感じに。
キャベツは塩もみをするのでカサが減り、
たくさんのキャベツをいただく事ができるので、
キャベツの消費にも役立ちますよ~~♪
キャベツ、きゅうり、コーン、カニかまが揃ったらぜひ、お試し下さい(*^^*)
【キャベツとカニかまのコールスローサラダ】
材料・2人分
・冷凍コーン 30g
・キャベツ 1/4玉(芯を除いて160g)
・塩 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・カニかま 30g
★マヨネーズ 大さじ2
★牛乳・砂糖 各小さじ1
★こしょう 少量
作り方・調理時間10分
①冷凍コーンは解凍する。きゅうり、キャベツは千切りにして塩をふり、
しんなりしたら水気を絞る。カニかまは手でさく。
しんなりしたら水気を絞る。カニかまは手でさく。
② ①に★を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
・キャベツときゅうりに塩を振ったら、手で揉み込むと早くしんなりします。
・彩りに、かいわれ大根を少量入れました。保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
直ぐにお試し予定がない場合でも、
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