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今日のレシピは、キャベツと卵のデリ風サラダです♪♪
シャキシャキの野菜にとろーり卵が良く合い、
キャベツがたくさんいただけるボリューム満点なサラダは、
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短時間で簡単に作れコスパ抜群な上、ボリュームがあり見た目も良いので、
持ち寄りおかずに、おもてなしにもオススメですよ〜♪
キャベツ、きゅうり、人参、卵が揃ったらぜひ、お試し下さい(*^^*)
【キャベツと卵のデリ風サラダ】
材料・2〜3人分・キャベツ 4枚(250g)
・きゅうり 1本
・人参 1/4本(40g)
・塩 小さじ1/2
・卵 2個
★マヨネーズ 大さじ3
★はちみつ 小さじ1
★こしょう 少量
★粒マスタード 小さじ2
作り方・調理時間10分①ゆで卵を作り、殻をむき食べやすい大きさに切る。
②キャベツ、人参、きゅうりは千切りにして塩をふり手で揉み込み、しんなりしたら水気を絞る。
③ ①に★を加え、良く混ぜ合わせ、②と一緒に器に盛り付ける。
コツ・ポイント・野菜の水気はしっかり絞って下さい。
・ゆで卵は★と混ぜ合わせた後の野菜と器に盛り付けると、型崩れが防げ見た目が良くなります。
・キャベツは、外葉より中のやわらかい部分を使うとより美味しく仕上がります。
・粗びきこしょうをお好みで振るとまた違った味わいです。
・粗びきこしょうをお好みで振るとまた違った味わいです。
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