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今日のレシピは、豚バラごぼうと糸こんにゃくのすき煮です♪♪


ごぼうと相性が良い豚バラ肉と合わせ、
かさ増しボリュームアップするヘルシーな糸こんにゃくをプラス。


豚バラ肉とごぼうの旨味が、
糸こんにゃくにしっかり染み込み、
甘辛い味付けで間違いなくご飯がすすみます♪♪


作り方は、フライパンひとつで、食材をどんどん炒めてたれを加え、煮絡めるだけ。


短時間で仕上がりますので、
忙しい時でもご飯が進むおかずが出来上がりますよ〜。

豚バラ薄切り肉、ごぼう、糸こんにゃくが揃ったらぜひ、お試し下さい(*^^*)
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【豚バラごぼうと糸こんにゃくのすき煮】
材料・2人分
・糸こんにゃく 1袋(200g)
・豚バラ薄切り肉 100g
・ごぼう 1本(90g)
★砂糖 小さじ2
★酒・みりん・醤油 各大さじ1


作り方・調理時間10分
①糸こんにゃくはザルに上げ、サッと洗いキッチンバサミで食べやすいように切る。
豚バラ薄切り肉は細切る。
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②ごぼうは皮をこそげ、細切りにし水にさらしアクを抜く。
★を混ぜ合わせる。
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③フライパンを強火で熱し、糸こんにゃくを入れ
乾いた音になるまで乾煎りにしてフライパンの隅に寄せる。
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④豚バラ薄切り肉を入れ色が変わるまで炒め、
ごぼうを加えサッと炒め★を加えフライパンをゆすりながら絡める。
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コツ・ポイント
・糸こんにゃくは、乾煎りをして水分を飛ばす事で、
下ゆでする手間が省け調味料も染み込みやすくなります。


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温め直します。
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豚バラごぼうと糸こんにゃくのすき煮【作り置き】
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ごぼうと相性の良い豚バラ肉と合わせ、甘辛い味付けでご飯がとても進みます。糸こんにゃく入りでヘルシーに♪

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