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今日のレシピは、鶏むね肉と厚揚げ豆腐の甘辛炒めです♪♪



今回使う鶏むね肉の量は半分に、厚揚げ豆腐をプラスしてかさ増し。
そして、彩りにピーマンをプラス。　味付けは、ご飯が進む甘辛味に。


炒めるだけなので、急いでいる時には助かるレシピです。


鶏むね肉、厚揚げ豆腐、ピーマンが揃ったらぜひ、お試し下さい(*^^*)
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【鶏むね肉と厚揚げ豆腐の甘辛炒め】
材料・2人分
・鶏むね肉 1/2枚(180g)
●酒 大さじ1
●片栗粉 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・厚揚げ豆腐 1枚(120g)
・ピーマン 2個
★酒・みりん・醤油 各大さじ1
★砂糖 小さじ1
・いりごま(白) 少量



作り方・調理時間10分
①鶏むね肉は皮と脂を取り除き縦半分に切り細切りにして●を揉み込む。
ピーマン、厚揚げ豆腐も細切りにする。★を混ぜ合わせる。
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②フライパンにごま油をひき中火で熱し、
厚揚げ豆腐を入れ焼き色がつくまで焼き、鶏むね肉を入れサッと焼く。
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③　②に★とピーマンを加え、ピーマンがややしんなりするまで炒め絡め、
かつお節、いりごまをふる。
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コツ・ポイント
・鶏むね肉と厚揚げ豆腐の細さは、なるべく同じようにして下さい。


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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鶏むね肉と厚揚げピーマンの甘辛炒め【作り置き】
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鶏むね肉はやわらかく、厚揚げ豆腐でボリュームアップ♪炒め物なのであっという間に完成～。らくらくレシピです。

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