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切り干し大根の戻し汁はどうされていますか？

実は、切り干し大根の戻し汁には、

栄養と旨味がギュギュッと詰まっているので、捨てずにだし汁として活用します。

そして、旨味があるさつま揚げと一緒にコトコト炊き、ご飯が進むおかずに。

今回のポイントは、なんと言っても最後にプラスする「ごま油」です。

仕上げにプラスする事で、艶が出て風味が良くなりコクも出ます。

切り干し大根つながりで、この他の切り干し大根レシピです。

レシピ→3つの食物繊維の食材を合わせて♪　がごめ昆布きざみとなめこのわさび和え
●主な材料・切り干し大根・なめこ・がごめ昆布きざみ





レシピ→常備乾物で副菜が１品♪切り干し大根とひじきの甘酢和え
●主な材料・切り干し大根・ひじき・きゅうり





レシピ→乾物をご飯が進むおかずに！！切り干し大根とツナのうま煮
●主な材料・切り干し大根・ツナ缶・えのき





レシピ→カルシウムDHAが豊富♪育ち盛りの子供さんにオススメサラダ
●主な材料・切り干し大根・さんま缶





レシピ→




レシピ→切って和えるだけ♪調理時間わずか5分のスピード料理　切り干し大根の中華風サラダで晩ごはん
●主な材料・切り干し大根・ハム・きゅうり






レシピ→切り干し大根とツナのごまサラダ【作りおきレシピ】
●主な材料・切り干し大根・ツナ缶・かいわれ大根





レシピ→切り干し大根とかいわれ大根のナムル【作りおきレシピ】
●主な材料・切り干し大根・かいわれ大根





レシピ→ベビー帆立と切り干し大根の食べるバタースープ【食べる野菜パワースープレシピ】
●主な材料・切り干し大根・ベビーホタテ・コーン・青菜・えのき




レシピ→切り干し大根の食べるごま味噌豆乳スープ【食べる野菜パワースープレシピ】
●主な材料・切り干し大根・豆乳・さつま芋・豚こま切れ肉・えのき・煮干し





レシピ→野菜高騰を乾物で乗り切る・切り干し大根のごまドレサラダ【作りおきレシピ】
●主な材料・切り干し大根・人参・ベーコン




レシピ→野菜高騰を乾物で乗り切るレシピ【作りおきレシピ】
●主な材料・切り干し大根・人参・レーズン





レシピ→レンジ調理なので時短♪切り干し大根とえのきのごま味噌サラダ
●主な材料・切り干し大根・えのき

●副菜おかずレシピ→食中毒が気になるこれからの時期にオススメなお弁当おかず１２品
●主菜おかず→食中毒が気になるこれからの時期にオススメなお弁当おかず6品
●お弁当主菜レシピ→新学期のお弁当作りに役立つ鶏肉おかず12品
●お弁当副菜レシピ→作り置きできるのでお弁当作りが楽♪副菜レシピ12品
●家飲みおかずレシピ→週末の家飲みのおつまみ9品レシピ
●冷凍おかずレシピ→冷凍おかず♪バーベキューにオススメレシピ5品
●スープレシピ→ポカポカスープレシピ8品




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