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今日のレシピは、鯖の水煮缶でネギ味噌和えです♪♪


シャキシャキのネギと、カルシウムたっぷりの鯖の水煮缶、
鯖と相性が良い味噌で和えるだけのおかず。


ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにも最高です。


鯖の水煮缶、長ネギが揃ったらぜひ、お試し下さい(*^^*)

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【鯖の水煮缶でネギ味噌和え】
材料・作りやすい分量
★味噌・砂糖・醤油 各小さじ1
★みりん 大さじ1
・長ネギ 1/3本
・鯖の水煮缶 1缶(160g)
・いりごま(白) 大さじ1
・ごま油 小さじ1/2


作り方・調理時間10分
①長ネギは斜め薄切りにしてほぐし、
冷水に浸しパリッとしたらザルに上げキッチンペーパーに包み水気を拭き取る。



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②ボウルに★を入れて混ぜ、ごま油、鯖の水煮缶、長ネギ、いりごま(白)を加え混ぜ合わせる。




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コツ・ポイント
・長ネギはほぐして冷水に浸すと、パリッとしやすくなり食感が良くなります。
・鯖の水煮缶の汁も一緒に入れて下さい。


保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日



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鯖の水煮缶でネギ味噌和え【作り置き】
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鯖の臭みがなく、ごま油の風味とシャキシャキのネギの食感が食を増し、カルシウム満点なご飯の最強お供です。

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