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今日のレシピは、お祭り屋台のいか焼きソース焼きそばです♪♪
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鉄板の上でジュージュー音をたて、ソースの香ばしい香り。
食欲をそそりますよねー。


今回は、いかを使ったソース焼きそば。
焼きそば麺に、いかの旨味をしっかり吸収させ、ソースで香ばしく焼き上げました。


いか、焼きそば麺、青ネギが揃ったらぜひ、お試し下さい。
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【お祭り屋台のソース焼きそば】
材料・1人分
・ごま油 小さじ1
・いか 80g
・焼きそば麺 1玉
★塩こしょう 各少量
★ウスターソース 大さじ1
★オイスターソース 小さじ1
★青ネギ 3本


作り方・調理時間5分
焼きそば麺の袋に少し穴を開け、600wで1分レンジで加熱する。
青ネギは斜め切りにする。いかは食べやすいように切る。



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フライパンにごま油をひき強火で熱し、
いかを入れ色が変わるまで炒め、焼きそば麺を加えほぐして焼く。



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焼きそば麺がほぐれ、焼き色がついたら一旦火を止め、
★を加え強火にかけ、フライパンをあおりながら炒め合わせる。



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コツ・ポイント
・②の工程では、焼きそば麺がほぐれて広げ、しばらく焼き付けるようにして焼いて下さい
(あまり触らないで焼き付けるようにすると、焼き色がつきます)





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お祭り屋台のいか焼きソース焼きそば

お祭り屋台のいか焼きソース焼きそば

by 鈴木美鈴

調理時間:5分
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ソースが香ばしく食をそそる焼きそばは、いかの旨味が麺に絡み、シンプルですがあっという間に完食♪

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