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今日のレシピは、野菜たっぷりキーマカレーです♪♪
たっぷりの玉ねぎと人参を使ったキーマカレーは、
野菜の甘味がとてもあり、とても奥深い味わい。
野菜の甘味がとてもあり、とても奥深い味わい。
子供さんも食べやすいキーマカレーです♪♪
合い挽き肉、玉ねぎ、人参が揃ったらぜひ、お試し下さい。
【野菜たっぷりキーマカレー】
材料・2～3人分・サラダ油 小さじ1
・玉ねぎ 1個(250g)
・合い挽き肉 200g
・人参 1/2本(100g)
・酒 大さじ2
★にんにく(すりおろし) 小さじ2
★カレー粉・砂糖 各小さじ3
★ケチャップ・ウスターソース・オイスターソース 各大さじ1
作り方・調理時間10分①玉ねぎ、人参はみじん切りにする。★を混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
③ ②に人参、合い挽き肉、酒を加え、
合い挽き肉の色が変わるまで炒め、★を加え全体になじませて焼く。
コツ・ポイント・③の工程では、★を加えたら炒めるのではなく触らないで焼き付けるようにして焼いて下さい
（その際焦げないように火加減には気を付けて下さい）
（その際焦げないように火加減には気を付けて下さい）
・焼き付けるようにして焼くと、じっくり煮込んだような奥深い味わいになります。
保存方法・保存期間・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・密封容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジで温めます。
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Commentほんのり甘い中に食欲そそるスパイシーなカレー味があと引く美味しさ。子供さんも食べやすいキーマーカレー♪たくさん作って、小分け冷凍しておくとお弁当にも大活躍！！
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