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今日のレシピは、鶏むね肉の甘酸照り焼きです♪♪
ヘルシーでお財布にやさしい鶏むね肉を、
ボリューム満点でご飯がススムおかずに大変身♪
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揚げものにするとボリュームが出ますが、
今回は揚げ焼きにするので後片付けもらくらくです。
今回は揚げ焼きにするので後片付けもらくらくです。
作り方は、鶏むね肉に塩、酒と片栗粉を揉み込み
揚げ焼きにしたら、後は甘酢たれを絡めるだけ。
揚げ焼きにしたら、後は甘酢たれを絡めるだけ。
フライパンひとつで短時間で仕上がり、作り置きも可能なので
お弁当のおかずに大活躍しますよ~。 ぜひお試し下さい。
【鶏むね肉の甘酢照り焼き】
材料・2人分
・鶏むね肉 1枚(300g)
●塩 ひとつまみ
●酒 大さじ1
●片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
★砂糖 小さじ2
★醤油・米酢・みりん・酒 各大さじ1
作り方・調理時間10分
①鶏むね肉は皮と脂を取り除き縦半分に切り、
一口大の斜め薄切りにしてポリ袋に入れ●を加え良く揉み込む。★を混ぜ合わせる。
一口大の斜め薄切りにしてポリ袋に入れ●を加え良く揉み込む。★を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
・片栗粉は鶏むね肉にまんべんなくつけるようにして、漬け残しがないようにして下さい
(漬け残しがあると、ベチャッとした焼き上がりになります)
(漬け残しがあると、ベチャッとした焼き上がりになります)
保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・密封容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジで温めます。
直ぐにお試し予定がない場合でも、
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