おはようございます。
ここへ来て下さり、本当にありがとうございます。
ブログ更新の励みになります(^^)



今日のレシピは、鶏肉と白菜のお雑煮です♪♪
DSC_1467



お正月には欠かせないお雑煮は、
各地方でお餅の形や具材が違ったり、
白味噌仕立てやおすまし仕立てと、さまざまなお雑煮がありますね。



今回は、作りやすいおすまし仕立てにして、具材は馴染みのある鶏肉と白菜です。


そして、お雑煮といえば｢だし汁｣が決めてとなりますが、
だし汁をひくとなると手間が掛かりますので、今回は失敗のない白だしを使います。

鶏もも肉、白菜、青菜野菜が揃ったらぜひ、お試し下さい。



【鶏肉と白菜のお雑煮】
材料・2人分
★水 600cc
★白だし 大さじ2
★酒・みりん 各大さじ1
★醤油 小さじ2
・鶏もも肉 1/2枚(150g)
・酒 大さじ1
・白菜 2枚(130g)
・花型人参 4枚
・水菜 2株
・お餅 4個
・柚子の皮 少量


作り方・調理時間10分
①人参は花の型で型抜きをして、やわらかくなるまでゆでる。
白菜はザク切り。鶏もも肉は一口大に切り酒を揉み込む。
DSC_1444





②鍋に★を入れ、沸騰したら鶏もも肉と白菜を入れ
アクを取り除き蓋をして中火で5分煮て、水菜を加えサッと火を通す。
DSC_1446

DSC_1449






③ ②を煮ている間に切り餅をトースターで焼く。
お椀に②のおつゆを大さじ1程度入れる。切り餅が焼けたらお椀に入れる。





④ ③に②をよそい、柚子の皮をちらし、花型人参を飾る。



DSC_1474




コツ・ポイント
・お椀の中におつゆを少し入れてからお餅を入れると、お餅がくっつかないので洗い物が楽になります。
・今回水菜を使用しましたが、お好みの野菜でもお試し下さい。


直ぐにお試し予定がない場合でも、
下記のレシピサイトにて、お気に入り登録していただけると、
思い出していただいた時、直ぐに見る事ができますので、
お役立ていただけると嬉しいです。

レシピのお気に入り登録いつもありがとうございます。
今後のレシピ作りの励みになります(*^^*)

リクエストなどございましたら、出来る限りのご対応を
させていただきますので、お申し付け下さいませ

鶏肉と白菜のお雑煮【お正月】

鶏肉と白菜のお雑煮【お正月】

by 鈴木美鈴

調理時間：10分
Comment

あっさりとしていますが、鶏肉の旨味がしっかり出て白菜もとろとろ♪身近な食材で簡単に作れるお雑煮です♪

このレシピを詳しく見る



とても人気があったお弁当おかず・スープ・家飲みレシピのまとめ記事です。
お役立ていただけると嬉しいです。

●副菜おかずレシピ→
●主菜おかず→
●お弁当主菜レシピ→
●お弁当副菜レシピ→
●家飲みおかずレシピ→
●冷凍おかずレシピ→
●スープレシピ→
●スープレシピ→



昨日はこんな記事を更新しました→
DSC_1050

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

みなさんに支えられて私が居ます。
ぜひ応援クリックよろしくお願いします。
　　　↓　　↓　　↓


レシピブログに参加中♪


Nadia Artist
レシピの更新がいち早いサイトです。
 ↓　　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓
Nadia|鈴木美鈴

レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド

★レシピのお気に入り登録はこちらから。
フォローしていただくと最新レシピが届きます(*^^*)
　　　↓　　↓　　↓


レシピブログに参加中♪

 
★LINE登録していただくと、更新のお知らせが届きます



★主にブログの更新のお知らせ、心が軽くなる言葉、
ブログには書いていない日常の事もお話しをしています。
Instagram


★フォローしていただくと、ブログ更新のお知らせが届きます。
　　


肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。

盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ

￥1,296
Amazon.co.jp
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]

￥1,296
楽天

この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね。



タグ ：
##お雑煮
##白菜
##鶏もも肉
##お正月