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年末は何かと慌ただしく、ご飯を作る時間がない~!!
もしくは、疲れすぎて簡単なもので済ませた~い!!


そんな時は、パパッとできる炒め物はいかがでしょうか?
炒め物といっても、ヒトサラで栄養満点だと嬉しいですよね。


今日のレシピは、ほうれん草と玉ねぎの肉味噌炒めです♪♪
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玉ねぎをしんなりするまで炒め、
後は、肉味噌とほうれん草を加えてサッと炒め合わせるだけ!!


短時間で簡単にでき、それでいて栄養満点レシピを、
ぜひお試し下さい(*^^*)
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【ほうれん草と玉ねぎの肉味噌炒め】
材料・2人分
・ごま油 小さじ1
・玉ねぎ 1/2個
・ほうれん草 1束
★豚ひき肉 100g
★赤味噌・酒・みりん 各大さじ2
★砂糖 小さじ2


作り方・調理時間10分
玉ねぎはくし切り、★は混ぜ合わせる。



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ほうれん草は洗ってラップに包み600wで2分レンジ加熱して、
水に1分さらし水気を絞り食べやすい大きさに切る。



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フライパンにごま油をひき中火で熱し、
玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、★を加え豚ひき肉の色が変わるまで炒める。



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④ ③にほうれん草を加え、さっと炒め合わせる。
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コツ・ポイント
・赤味噌の代用として、お味噌汁などに使う味噌でも可能ですが、コクがやや落ちるかと思います。
・玉ねぎはじっくり炒める事で、甘味が増すのでしっかり炒めて下さい。


保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。



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ほうれん草と玉ねぎの肉味噌炒め

ほうれん草と玉ねぎの肉味噌炒め

by 鈴木美鈴

調理時間:10分
Comment

奥深い肉味噌が、ほうれん草と玉ねぎと良くあい、ご飯がとても進み簡単に作れ、ヒトサラで栄養バランスが良い炒めものです。作り方は、ほうれん草をレンジで加熱しておき、玉ねぎを炒めたら肉味噌とほうれん草を炒め合わせるだけ!!玉ねぎをしんなりするまで炒めるのを頑張れば、後はスピード勝負なのであっという間にできあがります。

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