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今日のレシピは、長芋とツナの粒マスタードサラダ♪♪
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長芋はすりおろしてとろろに、
スライスにしてポン酢をかけたり、すりおろしてお好み焼、と
食べ方は色々ありますが今回はサラダにしてみました。

長芋をサラダに??そうなんです！！
実は長芋はサラダにできるんです。

特に、ツナマヨとの相性はバッチリ！！
長芋のネバネバ成分が、
マヨネーズをまろやかにしてくれて、とても食べやすい。

長芋、ツナ缶が揃ったらぜひ、お試し下さい。
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【長芋とツナのマスタードサラダ】
材料・4人分
・長芋 220g
★ツナ缶 1缶(80g)
★マヨネーズ 大さじ2
★砂糖 小さじ1
★粒マスタード 小さじ2
★塩こしょう 各少量


作り方・調理時間5分
①長芋は皮をむき、食べやすい大きさに切りボウルに入れ、
★を加えまんべんなく全体にいきわたるように混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
・粒マスタード入りですが、マヨネーズでまろやかになっていますので、小さな子供さんでも召し上がれます。
・ご高齢の方や小さな子供さんが召し上がる場合は、長芋をポリ袋に入れ麺棒で軽くたたくと食べやすくなります。


保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日



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長芋とツナのマスタードサラダ【作り置き】
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シャキシャキ食感の長芋が少しとろっとして、ツナと良くあい粒マスタードが全体を引き締め、後引く美味しさ♪長芋を切ったら後は、ツナ缶と調味料を混ぜ合わせるだけ♪

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