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今日のレシピは、大豆ののりしおおつまみです♪♪
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大豆は身体にとても良いけど、
家族があまり好んで食べないのよね～。
そんな風に感じていらっしゃる方に必見です。


大豆の水煮をサッと洗い、
片栗粉をまぶしてサラダ油をひいたフライパンで
カリッとするまで炒り、後は青海苔と塩で味付けするだけ。


これが本当に癖になり、お箸が止まらない！！
とはこの事と感じていただける仕上がりになりました。


外はカリッとサクサクで、
大豆のうま味が感じられ、中はもちもちホクホク。


お父さんのお酒のおつまみや、子供さんのおやつに、
身体にやさしい1品は嬉しいね。

大豆の水煮、青海苔が揃ったらぜひ、お試し下さい。
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【大豆ののりしおおつまみ】
材料・作りやすい分量
・大豆の水煮 1袋(150g)
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
・青海苔 少量
・塩 少量


作り方・調理時間3分
①大豆の水煮はザルに上げサッと洗いボウルに入れ、
片栗粉を振り入れまんべんなくまぶす。(ボウルを左右にふると良いですよ)



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②小さめのフライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
　①を入れ表面がきつね色になるまでフライパンを揺らしながら炒る。



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③広めの容器にキッチンペーパーを敷き、②を入れ青海苔、
塩をふって容器を左右にふり、まんべんなくまぶす。



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コツ・ポイント
・①の工程では、ボウルをポリ袋に変えると洗い物が少なくなります。
・青海苔と塩は、大豆が熱いうちにふってまぶして下さい。


保存方法・保存期間
・キッチンペーパーを敷いて保存容器に入れ、冷蔵保存で3日


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大豆でのり塩おつまみ【作り置き】

大豆でのり塩おつまみ【作り置き】

by 鈴木美鈴

調理時間：5分
Comment

外はカリッとして大豆の旨味が感じられ、中はもちもちでやみつきになり、スプーンが止まりません。大豆の水煮に片栗粉をまぶし、揚げ焼きにしたら後は、青海苔と塩で味付けをするだけ。お父さんのお酒のおつまみや、子供さんのおやつにどうぞ。

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