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今日のレシピは、蒸しキャベツとツナのごま味噌ソースです♪♪
蒸したキャベツはとろとろにやわらかく、とても甘味がありますよね。
わが家は蒸しキャベツが大好きなので、頻繁に作る事が多く
大量のキャベツで作っても、主人と2人であっという間になくなってしまうぐらい大好き。
特に今の時期は、生野菜よりも温野菜の方が食べやすいし、身体も暖まりますね。
そして今回のレシピのポイントは、なんと言ってもごま味噌ソース！！
実は、ごまダレが苦手な主人にも、とても好評でたくさん食べてもらったソースです。
蒸しキャベツの他にも、ゆでたほうれん草や小松菜、
水菜、きのこなどにも良く合うと思います。
キャベツ、人参、ツナ缶が揃ったらぜひ、お試し下さい(*^^*)
【蒸しキャベツとツナのごま味噌ソース】
材料・2人分・キャベツ 3枚(250g)
・人参 1/3本(80g)
・ツナ缶 1缶(80g)
・酒 大さじ1
★すりごま 大さじ2
★味噌・砂糖・酢(米酢使用) 各小さじ1
★みりん・マヨネーズ 各大さじ1
作り方・調理時間10分①キャベツはザク切り、人参は短冊切りにして、
フライパンに入れ酒を振りかけ、ツナ缶も入れる。
②蓋をして中火にかけ、フツフツとしてきたら10分蒸し焼きにする。
③蒸し焼きにしている間に、★を混ぜ合わせる
④器に盛り付け★をかける
コツ・ポイント
フライパンに入れ酒を振りかけ、ツナ缶も入れる。
②蓋をして中火にかけ、フツフツとしてきたら10分蒸し焼きにする。
③蒸し焼きにしている間に、★を混ぜ合わせる
④器に盛り付け★をかける
コツ・ポイント・キャベツはなるべく内側を使うようにして下さい。(内側はやわらかい為)
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Commentキャベツが本当に甘い！！とろけるやわらかさで、特製のごまダレと良くあいやみつきになる美味しさ♪作り方は、材料をフライパンに入れて蒸し焼きにするだけ。ごまダレは蒸し焼きにしている間に作ります。
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