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今日のレシピは、れんこんとベーコンのとろーりチーズ焼きです♪♪
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れんこんとベーコンをフライパンでサッと焼き、
後は溶けるチーズをのせて蒸し焼きにするだけ。


れんこんはシャキシャキで、ベーコンの旨味が感じられ、
とろーりチーズが最高♪


短時間でササッとできるので、
お酒のおつまみに、ご飯やパンとも合わせやすいので朝ごはんにもオススメです。


れんこん、ベーコン、溶けるチーズが揃ったらぜひ、お試し下さい。

【れんこんとベーコンのとろーりチーズ焼き】
材料・2人分
・サラダ油 小さじ1
・れんこん 100g
・ベーコン 2枚
・溶けるチーズ 30~40g
・粗びきこしょう 少量


作り方・調理時間10分
れんこんは皮をむき、薄い半月切りにして水にさらしアクを抜き、
ザルに上げて水気をきる。ベーコンは2㎝幅に切る。
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フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
れんこんを入れ焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。
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ベーコンを加えさっと炒め合わせ、
溶けるチーズをのせ蓋をして中火で1分蒸し焼きにする。DSC_4360

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器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。DSC_4379



コツ・ポイント
・れんこんは食感を残したいので、半透明になる程度まで火を通して下さい。


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れんこんとベーコンのとろーりチーズ焼き
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シャキシャキのれんこんに、とろーりチーズが絡みあっという間に完食。お酒のおつまみや、パンにのせても美味しいよ。れんこんとベーコンをサッと焼いたら、後はチーズをかけて蒸し焼きにするだけ。

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