おはようございます。
ここへ来て下さり、本当にありがとうございます。
今日のレシピは、れんこんとベーコンのとろーりチーズ焼きです♪♪

れんこんとベーコンをフライパンでサッと焼き、
後は溶けるチーズをのせて蒸し焼きにするだけ。
後は溶けるチーズをのせて蒸し焼きにするだけ。
れんこんはシャキシャキで、ベーコンの旨味が感じられ、
とろーりチーズが最高♪
短時間でササッとできるので、
お酒のおつまみに、ご飯やパンとも合わせやすいので朝ごはんにもオススメです。
れんこん、ベーコン、溶けるチーズが揃ったらぜひ、お試し下さい。
【れんこんとベーコンのとろーりチーズ焼き】
・サラダ油 小さじ1
・れんこん 100g
・ベーコン 2枚
・溶けるチーズ 30~40g
・粗びきこしょう 少量
①れんこんは皮をむき、薄い半月切りにして水にさらしアクを抜き、
ザルに上げて水気をきる。ベーコンは2㎝幅に切る。

②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
れんこんを入れ焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。

③ベーコンを加えさっと炒め合わせ、
溶けるチーズをのせ蓋をして中火で1分蒸し焼きにする。

④器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。
コツ・ポイント
ザルに上げて水気をきる。ベーコンは2㎝幅に切る。

②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
れんこんを入れ焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。

③ベーコンを加えさっと炒め合わせ、
溶けるチーズをのせ蓋をして中火で1分蒸し焼きにする。


④器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。

・れんこんは食感を残したいので、半透明になる程度まで火を通して下さい。
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