おはようございます。
ここへ来て下さり、本当にありがとうございます。
今日のレシピは、牛筋肉と大根煮込みです♪♪
牛筋肉の旨味が、大根にたっぷり染み込んだ煮込みは、
ねぎをたっぷりかけていただくと最高です♪
ねぎをたっぷりかけていただくと最高です♪
時間は少し掛かりますが、
鍋で煮込むだけなのでラクラクレシピ。
お酒にはもちろん、ご飯のおかずにも良く合いますので、
お父さんが晩酌されるご家庭でも、
おつまみとおかずを２つ作らなくて良いのも嬉しいところ。
お父さんが晩酌されるご家庭でも、
おつまみとおかずを２つ作らなくて良いのも嬉しいところ。
牛筋肉、大根が揃ったらぜひ、お試し下さい。
【牛筋肉と大根の煮込み】
材料・4人分・牛筋肉 300～350g
★生姜(薄切り) 10g
★大根 600g
★水 1000cc
★酒・砂糖 各大さじ2
●醤油 大さじ3
●みりん 大さじ2
・青ネギ(小口切り) 少量
・七味唐辛子 少量
作り方・調理時間60分①牛筋肉は鍋にたっぷりの水と一緒に入れ火にかけ、
沸騰したらアクを取り除き中火で20分煮てザルに上げ、流水で洗う
②大根は皮をむき2㎝厚さのいちょう切りにして耐熱皿に入れ、ラ
ップをふんわりかけ600wで7分レンジで加熱する
③鍋に①と★を入れ火にかけ、沸騰したら蓋をして10分煮る
④ ③に●を加え、蓋をして中火で20分煮る
⑤器に盛り付け、お好みで青ネギや七味唐辛子をふる
コツ・ポイント
沸騰したらアクを取り除き中火で20分煮てザルに上げ、流水で洗う
②大根は皮をむき2㎝厚さのいちょう切りにして耐熱皿に入れ、ラ
ップをふんわりかけ600wで7分レンジで加熱する
③鍋に①と★を入れ火にかけ、沸騰したら蓋をして10分煮る
④ ③に●を加え、蓋をして中火で20分煮る
⑤器に盛り付け、お好みで青ネギや七味唐辛子をふる
コツ・ポイント・牛筋肉の大きいものは、下ゆでして洗った後に切って下さい
(切ってから下ゆですると旨味が逃げてしまう為)
(切ってから下ゆですると旨味が逃げてしまう為)
保存方法・保存期間・保存容器に入れ冷蔵保存で5日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してから耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。
直ぐにお試し予定がない場合でも、
直ぐにお試し予定がない場合でも、
下記のレシピサイトにて、お気に入り登録していただけると、
思い出していただいた時、直ぐに見る事ができますので、
お役立ていただけると嬉しいです。
お役立ていただけると嬉しいです。
レシピのお気に入り登録いつもありがとうございます。
今後のレシピ作りの励みになります(*^^*)
リクエストなどございましたら、出来る限りのご対応を
させていただきますので、お申し付け下さいませ
とても人気があったお弁当おかず・スープ・家飲みレシピのまとめ記事です。
お役立ていただけると嬉しいです。
★レシピのお気に入り登録はこちらから。
フォローしていただくと最新レシピが届きます(*^^*)
↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
★LINE登録していただくと、更新のお知らせが届きます
★主にブログの更新のお知らせ、心が軽くなる言葉、
ブログには書いていない日常の事もお話しをしています。
★フォローしていただくと、ブログ更新のお知らせが届きます。
肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ
￥1,296
Amazon.co.jp
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]
￥1,296
楽天
この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね
リクエストなどございましたら、出来る限りのご対応を
させていただきますので、お申し付け下さいませ
鈴木美鈴
とても人気があったお弁当おかず・スープ・家飲みレシピのまとめ記事です。
お役立ていただけると嬉しいです。
●副菜おかずレシピ→食中毒が気になるこれからの時期にオススメなお弁当おかず１２品
●主菜おかず→食中毒が気になるこれからの時期にオススメなお弁当おかず6品
●お弁当主菜レシピ→新学期のお弁当作りに役立つ鶏肉おかず12品
●お弁当副菜レシピ→作り置きできるのでお弁当作りが楽♪副菜レシピ12品
●家飲みおかずレシピ→週末の家飲みのおつまみ9品レシピ
●冷凍おかずレシピ→冷凍おかず♪バーベキューにオススメレシピ5品
●スープレシピ→ポカポカスープレシピ8品
●スープレシピ→身体も心もポカポカ♪スープレシピ８品昨日はこんな記事を更新しました→ダイエット中に作ってみよう♪ゆで鶏サラダのおすすめレシピ
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
みなさんに支えられて私が居ます。
レシピの更新がいち早いサイトです。
↓ ↓ ↓
★レシピのお気に入り登録はこちらから。
フォローしていただくと最新レシピが届きます(*^^*)
↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
★LINE登録していただくと、更新のお知らせが届きます
★主にブログの更新のお知らせ、心が軽くなる言葉、
ブログには書いていない日常の事もお話しをしています。
★フォローしていただくと、ブログ更新のお知らせが届きます。
肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ
￥1,296
Amazon.co.jp
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]
￥1,296
楽天
この本をお手に取って下さった方へ
ご質問等ありましたら、ご遠慮なくにコメント、
メッセージして下さいね
