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今日のレシピは、新じゃがとウィンナーの粒マスタード炒めです♪♪
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新じゃががスーパーに出回るようになりましたね。
ホクホクともっちりとした新じゃがは、色んな料理に使えて重宝しますね。


だいたい冷蔵庫に常備されているウィンナーとあわせ、
粒マスタードがアクセントとなりほんのり甘めで照りもごちそう。


ご飯やパンにも合せやすく、
お酒のおつまみにもオススメです。
後、子供さんのおやつにも喜ばれると思います。

新じゃが、粒マスタード、ウィンナーが揃ったらぜひお試し下さい。
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【新じゃがとウィンナーの粒マスタード炒め】
材料・2人分
・サラダ油 小さじ1
・ウィンナー 5本
新じゃが 小4個(200g)
★粒マスタード・砂糖 各小さじ
★みりん・酒・醤油 各大さじ1
・パセリ(みじん切り) 少量


作り方・調理時間10分
①新じゃがは良く洗い、ひと口サイズに切り耐熱皿に入れ
ラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱するDSC_5628



②★を混ぜ合わせる。ウィンナーは斜め切りにするDSC_5626



③フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、
ウィンナーと新じゃがを加え焼き色がつくまで焼くDSC_5629



④★を加えフライパンをゆすりながら、
全体に絡め器に盛り付けパセリをちらすDSC_5631

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コツ・ポイント
・新じゃがはこんがり焼き色がつくまで火加減に気を付けながら
、じっくり焼くと香ばしくなります。



保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日


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新じゃがとウィンナーの粒マスタード炒め【作り置き】
新じゃがはもっちりで粒マスタードの甘辛ダレが絡み、ウィンナー入りでボリューム満点。 新じゃがはやわらかくなるまでレンジで加熱して、ウィンナーとフライパンで炒め 後は調味料を合わせるだけ。 ボリュームがあり食べごたえがあるので、焼き魚などに良くあいます。


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