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今日のレシピは、やみつきキャベツのごまオイルサラダです♪♪
シャキシャキの歯ごたえに、ごま油の風味が良く、
旨味成分の強いかつお節入り。
まろやかさを出す為に、サラダには稀なみりんを使用。
このみりんが全体を引き締めてくれ、やみつきになるサラダに。
春キャベツでもお試しいただけますので、ぜひお試し下さい。
【やみつきキャベツのごまオイルサラダ】
材料・作りやすい分量・キャベツ 1/4玉(220g)
・きゅうり 1本
・塩 小さじ1/2
★ごま油 小さじ2
★かつお節 適量
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
★いりごま・みりん 各大さじ1
作り方・調理時間10分①キャベツときゅうりは千切りにしてボウルに入れ、
塩をふり手で揉み込み、しんなりしたら水気を絞る。
塩をふり手で揉み込み、しんなりしたら水気を絞る。
② ①に★を加え、良く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント・野菜の水気は良く絞って下さい。
・みりんは少量なので煮切っていませんが問題ありません
（気になる方は、耐熱ボウルに入れ600wで１分レンジで加熱して下さい）
（気になる方は、耐熱ボウルに入れ600wで１分レンジで加熱して下さい）
保存方法・保存期間・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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やみつきキャベツのごまオイルサラダ【作り置き】
シャキシャキのキャベツと、まろやかな味付けのごまオイルが合わさり、 モリモリ食べる事ができお箸が止まりません。 パンに挟んでサンドイッチにしたり、主菜おかずの横にちょっと添えてあげたり、 もちろんこのままモリモリ♪ キャベツの大量消費にも、大変オススメです。
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