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今日のレシピは、デミグラスソースのチキンシチューです♪♪
デミグラスソースと牛肉で作るビーフシチューを、鶏もも肉で作り少し節約に。
そして、デミグラスソース缶を使うので
簡単に味付けする事ができるので、時短に繋がります。
簡単に味付けする事ができるので、時短に繋がります。
鶏もも肉の旨味がしっかり出て、とても濃厚で奥深い味わいです。
冷凍保存も可能なので、時間のある時に作って
ストックしておくと、後は解凍して温めるだけ。
ストックしておくと、後は解凍して温めるだけ。
デミグラスソース缶、玉ねぎ、
しめじ、鶏もも肉が揃ったらぜひ、お試し下さい(*^^*)
【デミグラスソースでチキンシチュー】
材料・2~3人分
・サラダ油 小さじ1
・玉ねぎ 1個
・鶏もも肉 1枚(300g)
・酒 大さじ1
・しめじ 1/2袋(100g)
●デミグラスソース缶 1缶
●水 200cc
●砂糖・ケチャップ 大さじ1
●赤ワイン 大さじ2
・塩 少量
・パセリ(みじん切り) 少量
作り方・調理時間10分
①鶏もも肉は一口大に切り酒を揉み込み、
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取り小房に分けるbr />
②鍋にサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、
鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返す。
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取り小房に分けるbr />
②鍋にサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、
鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返す。
コツ・ポイント
・玉ねぎは火加減に気を付けながら、しんなりするまで炒めて下さい。
・赤ワインは料理用のものを使用しています。
保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジか鍋で温める。
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