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今日のレシピは、厚揚げ豆腐のケチャップ焼きです♪♪
厚揚げ豆腐は、たんぱく質、鉄分、カルシウムを豊富に含み、
大豆製品ダントツの王様ともいわれていますね。
こんなに栄養価が高く、
コスパも良いのでしっかり活躍させたいですね。
今日は手軽に、厚揚げ豆腐だけを使って、
子供さんが好きなケチャップ味にしたおかずです。
子供さんが好きなケチャップ味にしたおかずです。
お弁当のおかずに、お酒のおつまみに。大活躍してくれますよ～。
【厚揚げ豆腐のケチャップ焼き】
材料・2人分・厚揚げ豆腐 2枚(260g)
・サラダ油 小さじ1
★ケチャップ 大さじ2
★みりん・酒 各大さじ1
作り方・調理時間5分①厚揚げ豆腐は一口大の大きさに切る。★を混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
厚揚げ豆腐を並べ、上下を返しながら焼き色をつける。
厚揚げ豆腐を並べ、上下を返しながら焼き色をつける。
③ ②に★を加え、フライパンをゆすりながら全体を絡める。
コツ・ポイント・厚揚げ豆腐は、ごんがり焼き色がつくまで焼くと香ばしくなります。
保存方法・保存期間・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、トースターで温める。
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厚揚げ豆腐のケチャップ焼き【作り置き】
香ばしく焼けた厚揚げに、酸味が優しくまろやかなケチャップベースのたれが絡み、お箸が止まらない美味しさ♪ 厚揚げ豆腐をこんがり焼いて、ケチャップベースのたれを絡めるだけ。 本当に簡単に作れるので、後1品～！！と困った時に助かりますよ～。 合わせる主菜は、お刺身や煮魚、豚肉の塩焼きなどがオススメです。
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