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今日のレシピは、春キャベツのやみつき塩だれサラダです♪♪
加熱すると甘味が増し、とてもやわらかい春キャベツに、
さっぱりしていますが、コクがあり奥深い味わいの
塩だれと合わせ、お箸か止まらない美味しさ！！
塩だれと合わせ、お箸か止まらない美味しさ！！
主菜の付け合わせにはもちろん、
お弁当のおかずやビールのおつまみにも大変オススメです。
作り方はとても簡単！！春キャベツを手でちぎり、
耐熱ボウルに入れレンジで加熱して水気を絞ったら、後は塩だれと合わせるだけ。
春キャベツの美味しいこの時期に、是非お試し下さい。
【春キャベツのやみつき塩だれサラダ】
材料・2人分・春キャベツ 3枚(300g)
★みりん・酒・水 各大さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
・塩こしょう 各少量
・ごま油 小さじ1
作り方・調理時間5分①春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり耐熱ボウルに入れ
ラップをふんわりかけ、600wで2分レンジで加熱して水気を絞る
②★を耐熱ボウルに入れラップなしで600wで30秒レンジで加熱して冷ます
③ ①に②とごま油を加え、良く混ぜ合わせ、味をみて塩こしょうで味を整える
コツ・ポイント
ラップをふんわりかけ、600wで2分レンジで加熱して水気を絞る
②★を耐熱ボウルに入れラップなしで600wで30秒レンジで加熱して冷ます
③ ①に②とごま油を加え、良く混ぜ合わせ、味をみて塩こしょうで味を整える
コツ・ポイント・春キャベツの水気は、しっかり絞って下さい。
・できたてよりも、冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。
保存方法・保存期間・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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春キャベツのやみつき塩だれサラダ【作り置き】
甘くてやわらかい春キャベツに、 さっぱりとしていますがコク旨の塩だれが絡んで、あっという間に完食です♪ 主菜の付け合わせや、お弁当のおかずのもオススメです。 春キャベツをレンジで加熱して、後は塩だれと合わせるだけ。 合わせる主菜は、牛丼や豚丼などがオススメです。
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