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今日のレシピは、鶏もも肉と新玉ねぎのナポリタン風です♪♪
味付けは、パスタのナポリタン！！
子供から大人まで好きな味付けのひとつかな。
鶏もも肉は皮目をこんがり焼いて香ばしく、
新玉ねぎを加えて蒸し焼きにして、
後はケチャップベースのたれを絡めるだけ。
新玉ねぎを加えて蒸し焼きにして、
後はケチャップベースのたれを絡めるだけ。
酸味が優しくほんのり甘いたれは、パンにもご飯にも合わせやすく、
ゆでたマカロニを添えるとボリュームがアップしてお腹いっぱいになりますよ～♪
ゆでたマカロニを添えるとボリュームがアップしてお腹いっぱいになりますよ～♪
作り置きも可能なので、お弁当のおかずにも♪
鶏もも肉、新玉ねぎ、ピーマンが揃ったら是非お試し下さい
【鶏もも肉と新玉ねぎのナポリタン風】
【鶏もも肉と新玉ねぎのナポリタン風】
材料・2人分・サラダ油 小さじ1
・ピーマン 2個
・鶏もも肉 1枚(300g)
・新玉ねぎ 1/2個
★ケチャップ 大さじ3
★みりん 大さじ2
作り方・調理時間10分①鶏もも肉は一口大に切り酒を揉み込み、
玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、★を混ぜ合わせる。
玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、★を混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
ピーマンを入れサッと炒め、取り出しておく。
ピーマンを入れサッと炒め、取り出しておく。
③鶏もも肉は皮目を下にして焼き色がつくまで焼き裏返し
フライパンの隅に寄せ、新玉ねぎを加え蓋をして3分蒸し焼きにする。
フライパンの隅に寄せ、新玉ねぎを加え蓋をして3分蒸し焼きにする。
④ ③に★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める
⑤器に盛り付け、ピーマンも盛り付ける
コツ・ポイント
⑤器に盛り付け、ピーマンも盛り付ける
コツ・ポイント・ピーマンは先にサラダ油で焼いて取り出し、
後から加える事で時間が経っても色がくすむ事が少なくなります。
後から加える事で時間が経っても色がくすむ事が少なくなります。
保存方法・保存期間・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。
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鶏もも肉と新玉ねぎのナポリタン風【作り置き】
酸味が優しくほんのり甘みがあり、お子さんが好きなケチャップ味でナポリタン風。 冷めても食べやすいのでお弁当のおかずにも♪ フライパンひとつで作れるのでラクラク調理♪ 合わせる副菜は、青菜のごま和えやお浸し、冷や奴などがオススメです。
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