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今日のレシピは、豚こま切れ肉と新玉ねぎの粒マスタード炒めです♪♪
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豚こま切れ肉は冷めてもやわらかいので、お弁当向きです。
ご飯の上に、ど~んとのせてあげるとこれだけで十分なお弁当が出来上がります。


もちろん作り置きも可能なので、朝はレンジで温めるだけ。
時間がない時や楽をしたい時、とても重宝しますよ~。


味付けは粒マスタード入りの甘辛味。
加熱しているので、粒マスタードの辛さが優しいので、
お子さんでも食べやすい1品です。

豚こま切れ肉、新玉ねぎが揃ったら是非お試し下さい。
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【豚こま切れ肉と新玉ねぎの粒マスタード炒め】
材料・2人分
・豚こま切れ肉 160g
●片栗粉 小さじ1
●酒 大さじ1
・サラダ油 小さじ1
・新玉ねぎ 1/2個
★粒マスタード 小さじ1
★酒・みりん・醤油 各大さじ1


作り方・調理時間10分
新玉ねぎは薄切り、豚こま切れ肉に●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。



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フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、豚こま切れ肉を入れて焼く。



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豚こま切れ肉に火が通ったら★を加え、全体に絡める。

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コツ・ポイント
・豚こま切れ肉は、広げるようにしてフライパンに入れると、焼き上がりがキレイになります。
・温め直す時は耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。

保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
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豚こま切れ肉と新玉ねぎの粒マスタード炒め【作り置き】
やわらかい豚肉と甘い新玉ねぎが、粒マスタードが効いた甘辛ダレに良く絡みご飯おかわり~♪ ササっと炒めるだけなので、時間のない時や楽をしたい時に嬉しいおかずです。 合わせる副菜は、ひじきや切り干し大根の煮物やサラダなどがオススメです。


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