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月曜日の朝に作った作り置きは６品。

これからの時期、欠かせない酢の物。

きゅうりと大根、人参で彩りをプラス。

合わせ酢はこちらのレシピ→酸味がやさしい♪きゅうりとカニかまの中華風酢の物

・保存容器に入れ冷蔵保存で4日

フライパンで炒めるだけの簡単レシピ。

甘辛い味付けなので、ご飯が進みます。

レシピ→フライパンで炒めるだけ♪お弁当おかずに♪なすとピーマンの甘辛きんぴら

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

ささみは筋を取り、斜め半分に切り塩こしょうをふり、天粉→パン粉をつけました。

天粉は、薄力粉をお水で溶いた物で、固さはホットケーキのタネより、少し緩いぐらいになります。

晩ごはんに瓦そばをする予定なので、牛肉の佃煮を作りました。

お買い得の牛肉でもやわらかく、
作り置きしておくと色々使えて、とても重宝します。

レシピ→【作りおきレシピ】ご飯がすすむ牛肉の甘辛佃煮

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

錦糸卵も晩ごはんの瓦そば用に。

こちらも、まとめて作って冷蔵、冷凍にしておくと、
ちらし寿司、冷やし麺などに使えるので、とても重宝します。

レシピ→失敗しない錦糸卵の作り方

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

大根の煮物といえば冬の大根のイメージが強いと思いますが、

実は夏大根も煮物にすると、

さっぱりとしていて、ほんのり辛味もあり食べやすく美味しいんです。

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

温める(再加熱)時の注意点
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)

★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)

★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。

★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★ 
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）

★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
→【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし！
お弁当に便利なレシピと冷凍＆解凍テク





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