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かぼちゃといえば煮物でしょうか?
他にも色んな料理にすると美味しいかぼちゃですが、
ついつい煮物にしてしまう…
ついつい煮物にしてしまう…
そんなお言葉を良く聞きます。
でも煮物ばかりだと飽きちゃって…
そんな時は少し味付けを変えてみるのはいかがでしょうか?
今回は、にんにくを効かせパンチのある甘辛味に仕上げました。
甘辛味なのでご飯がモリモリ進みます♪
かぼちゃ、にんにくが揃ったら是非お試し下さいね。
【かぼちゃのガーリック醤油】
材料・2人分
・かぼちゃ 正味200g
・サラダ油 小さじ1
★にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1
★醤油・みりん 各大さじ1
・いりごま 少量
作り方・調理時間10分
①かぼちゃは種とワタを取り除き、厚さ5㎜の一口大に切りラップに包み、
600w3分レンジで加熱する。★を混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、かぼちゃを並べ焼き色がついたら裏返す
③ ②に★を加え、フライパンを揺すりながら全体に絡め、器に盛り付けいりごまをふる
コツ・ポイント
600w3分レンジで加熱する。★を混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、かぼちゃを並べ焼き色がついたら裏返す
③ ②に★を加え、フライパンを揺すりながら全体に絡め、器に盛り付けいりごまをふる
コツ・ポイント
・かぼちゃは、こんがり焼き色がつくまで焼いて下さい。
・にんにくは、チューブタイプのものでもお試しいただけます。
保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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