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冷たい冷やし麺や和え物、サラダにと今から大活躍する
｢大葉｣少し料理に入れるだけで、とても爽やかになりなくてはならないですよね。


でも大葉ってパックに入れたまま冷蔵庫へ入れていると、直ぐダメになってしまう～。
そんなお声を良く聞きます。


直ぐに使いきる場合は問題ないのですが、
そうでない場合は少しでも長持ちさせたいですよね。


今日は、大葉を長持ちさせる方法のご紹介です。


まず、大葉を立ててすっぽり入る容器を用意します。
私はダイソーで2個セットのものを購入しました。


そして、大葉をサッと洗いキッチンペーパーで１枚ずつ丁寧に、
水気を拭き取り容器の中に入れ、
大葉の茎の部分まで水を入れ蓋をして冷蔵庫で保存します。


お水はなるべく毎日変えてあげると、長持ちしますよ。
この状態で1週間が経過しましたが、買った時とほぼ変わらない状態です。


是非お試し下さいね。

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タグ ：
#大葉
#保存方法