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千切りにしたじゃがいもに味付けをして、フライパンでカリッと焼いたガレットは、
お子さんのおやつや、お酒のおつまみにお昼ご飯にも♪


今回の味付けは、のりしお。
青のりの風味が良く、さっぱりとした塩味でじゃがいもはカリッともちもち食感。


作り方もとても簡単なので、
じゃがいもがあれば思い立ったらすぐに作る事ができるのも嬉しいところ。


じゃがいも、青のりが揃ったら是非お試し下さいね。
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【のりしおじゃがいもガレット】
材料・2人分
・じゃがいも 2個(約220g)
★青のり 小さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
★塩 ひとつまみ
★こしょう 少量
・サラダ油 小さじ2


作り方・調理時間10分
①じゃがいもは千切りにする。
(水にさらすとでんぷん質が溶けだし焼いた時に固まらなくなりますので切るだけにします
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② ①に★を加え、良く混ぜ合わせる
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③フライパンにサラダ油(小さじ1)をひき強火で熱し、
　②を入れ形を整え焼き色がついたら裏返し、
中火で3分焼いて残りのサラダ油をフライパンに入れて両面をカリッとさせる。DSC_0080

コツ・ポイント
・じゃがいもは、千切りスライサーを使うと均一にキレイに切る事ができます。


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のりしおじゃがいもガレット
外はカリカリで香ばしく中はもっちり♪ 海苔の香りが良く、やみつきになる美味しさ♪ お子さんのおやつや、お酒のおつまみにもオススメです。



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