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トマトに爽やかな大葉を合わせ、
味付けは白だしベースにごま油の風味とお酢をプラスして、
さっぱり爽やかな味わいですが、コクのあるサラダです。
切って和えるだけなので調理時間もわずかで済み、
副菜の1品が楽に出来上がるのは嬉しいですね。
副菜の1品が楽に出来上がるのは嬉しいですね。
お気軽にお試し下さいね。
【トマトと大葉のさっぱりサラダ】
材料・2人分・トマト 1個
・大葉 3枚
★白だし 大さじ1
★砂糖・酢(米酢使用)・ごま油 各小さじ1
・いりごま 少量
作り方・調理時間3分①ボウルに★を混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切ったトマト、
千切りにした大葉、いりごまを加え混ぜ合わせる。
千切りにした大葉、いりごまを加え混ぜ合わせる。
コツ・ポイント・冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります。
保存方法・保存期間・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
美味しいトマトの見分け方・ヘタは緑色でピンと張っているものは新鮮です。
・実の部分はツヤがあり、ハリが良く傷やひび割れがないものを選びましょう。
・ヘタの部分を下にしてみると、真ん中から白い線が放射状に延びて
星形に近いもの程、甘くて美味しいと言われています。
星形に近いもの程、甘くて美味しいと言われています。
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トマトと大葉のさっぱりサラダ【作り置き】
白だしに酸味が少し感じられごま油の風味で食が増し、 大葉で爽やかにトマトが頂きやすいさっぱりサラダです。 切って混ぜ合わせるスピードレシピなので、 後1品！！と困った時にとてもオススメです。 合わせる副菜は、お魚の煮付けやチキンカツなどがオススメです。
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