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安定価格でお財布に優しい｢もやし｣和え物、
炒め物にと色んな料理に使える万能野菜ですね。




今日は、もやしと彩りに小松菜を合わせ、ごま和えレシピのご紹介です。


もやしは洗って、小松菜も洗って
食べやすい長さに切り、一緒にレンジで加熱します。


そして後は味付けをするだけ！！
あっという間に副菜おかずの出来上がり。


ごまの風味が香ばしく、わさび醤油で引き締め、
食べ応えのある和え物になりましたよ。

もやし、小松菜が揃ったら是非お試し下さいね。
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【もやしと小松菜のごま和え】
材料・2人分
・もやし 1袋
・小松菜 1/2束
★すりごま・いりごま 各大さじ1
★砂糖 小さじ1
★わさび 小さじ1/2
★めんつゆ(4倍濃縮使用) 小さじ2


作り方・調理時間5分
①小松菜は5㎝長さに切り、もやしは洗って耐熱ボウルに入れ、
ラップをふんわりかけ600w4分レンジで加熱して冷ます

② ①の水気を絞って★を加え、良く混ぜ合わせる


コツ・ポイント
・野菜の水気は良く絞って下さい。
・めんつゆストレートは大さじ2と小さじ1
・めんつゆ2倍濃縮は小さじ4
・めんつゆ3倍濃縮は小さじ3
・もやしのひげ根が気になる方は取り除いて下さい

保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日


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レンジで簡単♪もやしと小松菜のごま和え【作り置き】
節約食材でレンジであっという間にできる和え物は、わさびが効いて大人味♪ ごまの風味で食が増し、野菜がたくさん食べられます。 お子さんが召し上がる場合は、わさび抜きを作り取り分け後からわさびを控えめに入れてみて下さい。


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