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糸こんにゃくを、旨味が強いさつま揚げと
一緒に甘辛く味付けしてご飯が進むおかずに。
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地味なおかずだけどご飯に良くあい、
冷めても食べやすいのでお弁当のおかずに大変オススメです♪
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そして糸こんにゃくといえば、下茹でをする作業があり、
意外と手間が掛かり洗い物も増えますが、
今回のレシピはフライパンで乾煎りにするだけ。
今回のレシピはフライパンで乾煎りにするだけ。
温めたフライパンに糸こんにゃくを入れ、
カラカラと乾いた音になるまで強火で炒めると、
下茹でをした時と同じ状態になって余分な水分が飛び、
調味料が早く染み込みやすくなり一石二鳥。
カラカラと乾いた音になるまで強火で炒めると、
下茹でをした時と同じ状態になって余分な水分が飛び、
調味料が早く染み込みやすくなり一石二鳥。
とても簡単に作る事ができますので、ぜひお試し下さいね。
材料・2人分
・糸こんにゃく 1袋(200g)
・ごま油 小さじ1
・さつま揚げ 1枚
★醤油・酒・みりん 各大さじ1
★砂糖 小さじ1
・いりごま 少量
作り方・調理時間10分
②フライパンを強火にかけ糸こんにゃくを入れ、
乾いた音になるまで乾煎りにする。
・糸こんにゃくは、乾煎りする事で下茹でをする手間が省けます。
保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
直ぐにお試し予定がない場合でも、
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