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お財布にやさしくヘルシーな、
糸こんにゃくを、旨味が強いさつま揚げと
一緒に甘辛く味付けしてご飯が進むおかずに。


地味なおかずだけどご飯に良くあい、
冷めても食べやすいのでお弁当のおかずに大変オススメです♪





そして糸こんにゃくといえば、下茹でをする作業があり、
意外と手間が掛かり洗い物も増えますが、
今回のレシピはフライパンで乾煎りにするだけ。




温めたフライパンに糸こんにゃくを入れ、
カラカラと乾いた音になるまで強火で炒めると、
下茹でをした時と同じ状態になって余分な水分が飛び、
調味料が早く染み込みやすくなり一石二鳥。

とても簡単に作る事ができますので、ぜひお試し下さいね。



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【糸こんにゃくとさつま揚げの甘辛炒め】
材料・2人分
・糸こんにゃく 1袋(200g)
・ごま油 小さじ1
・さつま揚げ 1枚
★醤油・酒・みりん 各大さじ1
★砂糖 小さじ1
・いりごま 少量




作り方・調理時間10分
糸こんにゃくはザルに上げ、洗って食べやすい長さに切る。
★を混ぜ合わせる。さつま揚げは細切りにする。
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フライパンを強火にかけ糸こんにゃくを入れ、
乾いた音になるまで乾煎りにする。



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③ 
②に、ごま油、さつま揚げを加え焼き色がつくまで炒め、
★を加えて全体に絡め、いりごまをふる。


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コツ・ポイント
・糸こんにゃくは、乾煎りする事で下茹でをする手間が省けます。


保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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糸こんにゃくとさつま揚げの甘辛炒め【作り置き】
糸こんにゃくにしっかり味が染み込み、さつま揚げの旨味で食も進みます。 お弁当のおかずにオススメです。 お財布にもやさしくヘルシーなとこも嬉しいですね♪




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