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オクラはじっくり焼くと粘りがかなり増し、とても甘くなります。


じっくり焼いて甘くなったオクラに溶けるチーズをのせて、
蓋をして蒸し焼きにすると、とろーりチーズとあま～いオクラとの相性は抜群！！


かつお節と粗びきこしょうをふれば完璧ですよ～(*^^*)


5分もあればできあがるので、
お酒のおつまみに大変オススメです。


オクラ、溶けるチーズ、かつお節が揃ったらぜひお試し下さい。
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【オクラのカリカリとろーりチーズ焼き】
材料・2人分
・サラダ油 小さじ1
・オクラ 8本
・塩 ひとつまみ
・溶けるチーズ 40g
・かつお節 少量
・粗びきこしょう 少量



作り方・調理時間5分
①オクラはガクを取り、フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
オクラを並べ塩をふり、転がしながら焼き色をつける
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②溶けるチーズをかけて蓋をして、中火で2分蒸し焼きにする
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③器に盛り付け、かつお節をかけ粗びきこしょうをふるDSC_0055


コツ・ポイント
・オクラはじっくり焼くと甘味が増すので、火加減に気を付けてながら焼いて下さい。
・オクラは菜箸で押してみて、やわらかい感じがしたら焼き上がりのサインです。



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オクラのカリカリとろーりチーズ焼き
甘くてとろとろに焼けたオクラととろーりチーズは相性抜群♪ やみつきになる美味しさで、あっという間に完食しちゃいます。


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