お買い得の大根を買ったけどなかなか使いきれないで、
結局ダメにしてしまう…
結局ダメにしてしまう…
そんなお声を良く聞きます。
確かに大根は、1本買うとなかなか使いきれないですよね。
今日は、大根をたくさん使ったやみつきになるサラダレシピのご紹介です。
大根は千切りにしたら塩揉みをします。
こうする事で、かさが減りたくさんの量でもあっという間に完食できますよ～♪
大根、かいわれ大根、竹輪が揃ったらぜひお試し下さいね。
【大根と竹輪のごまダレサラダ】
材料・4人分
・大根 1/4本(約460g)
・竹輪 2本
・かいわれ大根 1パック
・塩 小さじ1/2
★マヨネーズ 大さじ4
★すりごま 大さじ2
★砂糖 小さじ1
★かつお節 1パック(2g)
作り方・調理時間10分①大根は皮をむき千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
かいわれ大根は根元を取り半分に切る。竹輪は斜め薄切りにする
かいわれ大根は根元を取り半分に切る。竹輪は斜め薄切りにする
② ①に★を加えて、良く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント・大根に塩をふったら手で揉み込むと、早くしんなりします。
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鈴木美鈴
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