主人の鶏のから揚げべんとう。
＊鶏のから揚げ
＊白菜とえのきのうま煮(前日作り置き)
＊人参のバターグラッセ(前日作り置き)
＊チンゲン菜のナムル
＊梅干しご飯
鶏のから揚げは、下味をつけておいたもので、
朝に薄力粉と片栗粉を加えまぶして油でカリッと揚げました。
朝に薄力粉と片栗粉を加えまぶして油でカリッと揚げました。
前日作り置きの、白菜とえのきのうま煮は、
白菜とえのきをしんなりするまでじっくり炒め甘味を引き出し、
だし汁、砂糖、酒、醤油、みりんで炊いたものを、
白菜とえのきをしんなりするまでじっくり炒め甘味を引き出し、
だし汁、砂糖、酒、醤油、みりんで炊いたものを、
レンジで温めて冷めたらお弁当用のカップに入れて詰めました。
前日作り置きの人参のバターグラッセは、
レンジで温めて冷めて詰めました。
レンジで温めて冷めて詰めました。
チンゲン菜のナムルは、下茹でしていたチンゲン菜を軽く絞り、
ごま油と塩で味付けして詰めました。
ごま油と塩で味付けして詰めました。
後は、自家製の梅干しをのせて
ごま塩をふり、ミニトマトを添えてできあがり。
父ちゃん、今日も無事故で帰ってきて～ね(*^^*)
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