節約したい時に大活躍する｢鶏むね肉｣
でも鶏むね肉は淡白なので、お子さんから不評～。
とのお声を良く聞きますが、
下味をしっかりつけてやわらかく仕上げると、きっと満足してくれると思います♪
今日は、青海苔を効かせて風味良く、
それでいて鶏むね肉はとてもやわらかく
外がカリッとしているので食べごたえがありますよ。
それでいて鶏むね肉はとてもやわらかく
外がカリッとしているので食べごたえがありますよ。
鶏むね肉を切ってポリ袋に調味料と一緒に入れて揉み込み、後はフライパンで焼くだけ。
冷めても食べやすくしっかり味なので、お弁当のおかずにも大変オススメです。
どうぞお試し下さいね。
【サクサク絶品♪のり塩チキン】
材料・2人分・鶏むね肉 1枚(約300g)
★塩 ふたつまみ
★こしょう 少量
★砂糖・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
★酒 大さじ1
●薄力粉 大さじ3
●青海苔 小さじ1
・サラダ油 大さじ2
作り方・調理時間10分①鶏むね肉は皮を取り縦半分に切り、
厚さ1㎝の斜め切りにしてポリ袋に★と一緒に入れ、良く揉み込む。
厚さ1㎝の斜め切りにしてポリ袋に★と一緒に入れ、良く揉み込む。
② ①に●を加え、まんべんなくまぶして、
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、
鶏むね肉を並べて焼き色がついたら裏返す。
③中火で2分焼き、器に盛り付ける。
コツ・ポイント・鶏むね肉を並べる時は、フライパンの外側から並べると、焼きムラがなくなります。
・鶏むね肉の表面は、こんがりと焼き色がつくまで焼くと香ばしくなります。
・ふたつまみとは、親指、人差し指、中指でつまみ、約2gになります。
保存方法・保存期間・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温め直す。
直ぐにお試し予定がない場合でも、
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