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みずみずしい大根と相性が良い豚バラ肉と合わせ、
ちょっとピリ辛でコクのある コチュジャン炒めに。
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みずみずしい大根と相性が良い豚バラ肉と合わせ、
ちょっとピリ辛でコクのある コチュジャン炒めに。
他のおかず要らず!!
と思えるぐらいご飯が進む味付けで、
やみつきになる美味しさ♪
そして、ピリ辛なのでお酒のおつまみにもオススメですよ〜。
フライパンひとつで10分もあれば完成しちゃいますので、どうぞお試し下さいね(*^^*)
【やみつき♪豚バラ大根のコチュジャン炒め】
材料・2人分
・大根 1/4本(約350g)
・豚バラ薄切り肉 100g
★水 100cc
★コチュジャン・酒・みりん 各大さじ1
★砂糖・醤油 各小さじ1
・青ネギ(小口切り) 少量
作り方・調理時間10分
①大根は皮をむき、いちょう切りにして耐熱皿に入れ
ラップをふんわりかけ、600wで5分レンジで加熱する。
ラップをふんわりかけ、600wで5分レンジで加熱する。
②★を混ぜ合わせる。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
③フライパンを中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ
色が変わるまで炒め、大根を加えサッと炒める。
色が変わるまで炒め、大根を加えサッと炒める。
④★を加えて強火で、フライパンをゆすりながら汁気が
なくなるまで煮詰め、器に盛り付け青ネギをちらす。
なくなるまで煮詰め、器に盛り付け青ネギをちらす。
コツ・ポイント
・大根はレンジで加熱すると時短になります。
すぐにお試し予定がない場合でも、
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