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長女に届ける冷凍作り置きごはん。
【お母さんの焼きめし】
パラパラに仕上げる焼きめしは、小さな頃から良く作るご飯のひとつ。
今回の具材は、人参、にら、豚バラ薄切り肉、しめじ。
卵は温かいご飯に混ぜてから炒めると、パラパラの焼きめしになりますよ〜。
バットに広げて冷まし、冷めたらラップに包んでジッパー付きの袋に入れて冷凍します。
・冷凍保存期間3週間
・冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める
・急ぎの場合、凍ったままレンジで温める(なるべく自然解凍する事をオススメします)
【ホットケーキ】
焼いておけばいつでも頂けるホットケーキは、朝ごはんやお子さんのおやつにもオススメ。
粗熱が取れたら1枚ずつラップに包み、ジッパー付きの袋に入れて冷凍します。
完全に冷たくなってラップに包むと、
温め直した時にパサついてしまいますので、ほんのり温かいぐらいでラップをします。
・冷凍保存期間3週間
・冷蔵庫に移し、自然解凍してからレンジで温める
・急ぎの場合、凍ったままレンジで温める(なるべく自然解凍する事をオススメします)
【れんこんのきんぴら】
長女が大好きなれんこんのきんぴら。
小分けに冷凍しておけば、あと1品欲しいな〜！！
お弁当のおかずに〜といつでも
使う事ができるので重宝しますよ。
・冷凍保存期間3週間
・冷蔵庫に移し、自然解凍してからレンジで温める
・急ぎの場合、凍ったままレンジで温める(なるべく自然解凍する事をオススメします)
【牛肉と大根の煮物】
畑で収穫した大根と、牛薄切り肉を合わせたご飯が進むおかずです。
大根はやわらかくなるまでコトコト煮込み、
牛薄切り肉とお酒を加えてアクを取り除き、
砂糖、醤油、みりんで味付けをして煮汁がほぼなくなるまで煮込みます。
牛薄切り肉とお酒を加えてアクを取り除き、
砂糖、醤油、みりんで味付けをして煮汁がほぼなくなるまで煮込みます。
・冷凍保存期間3週間
・冷蔵庫に移し、自然解凍してからレンジで温める
・急ぎの場合、凍ったままレンジで温める(なるべく自然解凍する事をオススメします)
温める(再加熱)時の注意点★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
→【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし
この他の娘たちに送る冷凍おかず便昨日はこんな記事を更新しましたYouTube料理動画・チャンネル登録宜しくお願い致します最後まで読んでいただき、ありがとうございます。みなさんに支えられて私が居ます。
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