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キャベツをザクザクと切ったらポリ袋に入れて、
後はかつお節、塩、塩昆布を加えて揉み込むだけ!!





そして冷蔵庫で3時間以上寝かせると、
即席のお漬物ができあがり〜。


寝る前に仕込んでおくと、朝にはできているので
朝食には小鉢に盛り付けいだだきま〜す。


サラダ感覚でモリモリいけるので、たっぷりの
キャベツを仕込んでもあっという間になくなります。

なのでキャベツの消費にも、お役立て頂けますよ(*^^*)


今回はキャベツだけですが、お好みで人参や
きゅうりなども一緒に漬け込むといいと思いますよ♪


そして春キャベツで作ると、甘みが強くて
やわらかいのでより食べやすくなるかな。


キャベツ、かつお節、塩昆布が揃ったらどうぞお試し下さいね。
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【キャベツとかつお節の塩昆布サラダ】
材料・作りやすい分量
キャベツ 1/4玉(約250g)芯を除く
★かつお節 1パック(2g)
★塩昆布 15g
★いりごま 大さじ1
★塩 ひとつまみ


作り方・調理時間5分・漬け込み時間を除く
キャベツはザク切りにしてポリ袋に★と一緒に入れ、
空気をしっかり抜いて封をして冷蔵庫で3時間以上寝かせる。




コツ・ポイント
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指でつまんだ量になります。
・冷蔵庫で寝かせてる間は、時々揉み込んで下さいね。
・味の素があれば食べる時に少しふりかけてみて下さいね。


保存方法・保存期間
・ポリ袋に入れ冷蔵保存で3日



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キャベツとかつお節の塩昆布サラダ【作り置き】
かつお節の旨味が効いてシャキシャキのキャベツがおいしいサラダは、やみつきになる美味しさ♪ キャベツの消費にお役立て頂けますよ~。 お弁当のおかずや箸休めにいかがでしょうか?







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