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新玉ねぎと相性の良いごま油。


さっぱりとした味付けのナムルにすると、
新玉ねぎの甘みが凄く感じられやみつきになる美味しさ♪


新玉ねぎは繊維を断って薄切りにすると、
口当たりがやわらかくなりとても食べやすくなりますよ。


お弁当のおかずやお酒のおつまみ、そして副菜おかずとしても大活躍。


新玉ねぎ、きゅうり、かつお節が揃ったらどうぞお試し下さいね。
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【新玉ねぎときゅうりのやみつきナムル】
材料・4人分
新玉ねぎ 1個(約300g)
きゅうり 1本
塩 ひとつまみ
★ごま油 小さじ2
★鶏がらスープの素 小さじ1
★かつお節 1パック(2g)
★いりごま 大さじ1


作り方・調理時間10分
①新玉ねぎは皮をむき、繊維を断った薄切り、
きゅうりは細切りにして塩をふり手で揉み込み、
しんなりするまで置き水気を絞る。
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② ①に★を加え、良く混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指でつまんだ量になります。
・野菜に塩をふったら上下を返しながら10回ほど両手で揉み込むと、早くしんなりします。


保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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新玉ねぎときゅうりのナムル【作り置き】
新玉ねぎの甘みとシャキシャキ食感がごちそう♪ かつお節の旨味が効いてやみつきになる美味しさ♪ お弁当のおかずやおつまみにも副菜おかずとして大活躍しますよ~。




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