春キャベツがスーパーで出回るようになりましたね。
甘くてやわらかく、サラダや炒めもの、
汁物や煮物に色々な料理で楽しめますね。
汁物や煮物に色々な料理で楽しめますね。
今日は、春キャベツを使った
見た目も春らしいサラダレシピを
ご紹介させて下さいね。
ゆで卵を作っている間に、キャベツをレンジで加熱して
水気を絞りハムを切って、後は調味料と和えるだけ。
水気を絞りハムを切って、後は調味料と和えるだけ。
作り置きも可能なので、時間がある時に作っておくと楽に、
食事の支度ができると思います。
春キャベツ、卵、ハムが揃ったらどうぞお試し下さいね。
【春キャベツと卵のハムサラダ】
材料・4人分キャベツ 3枚(約250g)
卵 3個
ハム 3〜4枚
★マヨネーズ 大さじ3
★粒マスタード 小さじ2
★塩こしょう 各少量
作り方・調理時間10分①キャベツはザク切りにして耐熱ボウルに入れ、
ラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱して水気を絞る。
ラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱して水気を絞る。
②ゆで卵を作り殻をむき食べやすい大きさに切る。
ハムも食べやすい大きさに切る。
ハムも食べやすい大きさに切る。
③ ①に★と②を加え、良く混ぜ合わせる
コツ・ポイント・キャベツの水気は、しっかり絞って下さいね。
保存方法・保存期間・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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