人参は蒸し焼きにすると甘みギュギュッと凝縮され、
食べやすくなるので人参嫌いな方でも少しは食べやすくなるかな。
そして味付けはとてもシンプルなので、
人参の美味しさを感じられるレシピです。
フライパンひとつでとても簡単に
作れますので、どうぞお試し下さいね。
【蒸し人参のチーズサラダ】
材料・2人分人参 1本(約140g)
サラダ油 小さじ1
●パルメザンチーズ・酒 各大さじ1
塩こしょう 各少量
作り方・調理時間5分①人参は千切りにしてフライパンに入れる。
② ①にサラダ油を入れ中火にかけて1分炒め●を加えサッと混ぜて、
蓋をして3分蒸し焼きにして、味をみて塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント・人参は蒸し焼きにする前に炒める事で、甘みが増します。
保存方法・保存期間・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
すぐにお試し予定がない場合でも、
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蒸し人参のチーズサラダ【作り置き】
蒸し焼きにした人参は甘みがギュッと凝縮して、本当に甘い！！ パルメザンチーズでまろやかになり人参嫌いな方でも食べやすいかな。 パンに挟んでサンドイッチに、お弁当のおかずとしても彩りよく何かと重宝する1品です。 そして、やみつきになる美味しさなので1本の人参もあっという間に完食です。
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