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今日は牛肉とごぼうの、具だくさん
炊き込みご飯レシピのご紹介をさせて下さいね。





牛肉と相性の良いごぼうをたっぷり使った、
具だくさんの炊き込みご飯は、他におかず要らず♪





そして炊飯器で炊くだけなので、
とても簡単に作る事ができ、
冷凍保存も可能なので1膳分ラップに
包み、ジッパー付きの袋に入れて冷凍しておくと
食べたい時に温めるだけなので、とても重宝しますよ。





牛薄切り肉、ごぼう、人参、油揚げ、
生姜が揃ったらどうぞお試し下さいね。




【ごぼうたっぷり牛めし】
材料・お米3合分
ごぼう 1/2本(約100g)
人参 1/3本(約80g) 
油揚げ 1枚
生姜 20g
牛薄切り肉 200g
お米 3合
★酒・みりん・醬油 各大さじ2
★サラダ油 小さじ2
★塩 小さじ1/2
★だしの素 小さじ1






作り方・調理時間15分・炊飯する時間を除く
①お米はといでザルに上げて15分置く
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②こぼうはささがきにして水にさらしアクを抜いて水気をきる。
人参、油揚げ、生姜は細切りにする
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③炊飯釜にお米、★を加え、3の目盛りまで水を加えて良く混ぜ、
ごぼう、人参、油揚げ、生姜、牛薄切り肉の順にのせて炊飯するDSC_0143



④炊けたら底から良くかき混ぜ器に盛り付ける
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コツ・ポイント
・炊きあがったら底からしっかり混ぜ合わせて下さいね。
・できたてよりも一晩おいた方が、味に深みがでます。
・具材をのせたら混ぜないでそのまま炊飯して下さいね
（具材を入れて混ぜると、炊きムラの原因になります）


保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。



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ごぼうたっぷり牛めし【冷凍・作り置き】
ごぼうと牛肉の旨味が、ギュッと詰まった炊き込みご飯はおかず要らず！！ 冷凍保存も可能なのでストックしておくと便利です。




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