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金曜日の朝に作った作り置きは6品。



【新玉ねぎときゅうりの粒マスタードサラダ】
細切りにしたきゅうり、繊維を断って薄切りに
した新玉ねぎに塩をふりしんなりしたら水気を絞り、
細切りにしたパプリカと合わせ、
味付けはマヨネーズ、粒マスタード、粗びきこしょうです。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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【塩もみキャベツ】
今回は、春キャベツで塩もみに。
このキャベツが冷蔵庫にあると、
パンに挟んでサンドイッチにしたり、
主菜おかずの付け合わせにしたり、
色んな味付けや具材を合わせて
サラダや和え物にしたり、
汁物にも使えるので本当に重宝します。

レシピです。




・保存容器に入れ冷蔵保存で5日
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【人参のチーズ炒め】
千切りにした人参をオリーブオイルで炒めて、
粉チーズと塩で味付けをしたシンプルな炒めもの。

粉チーズの味付けでとてもまろやかに、
人参の甘みが引き立つ1品は、人参嫌いの方が食べられた!!
との嬉しいお言葉も届いています。ありがとうございます。


レシピです




・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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【なす入り麻婆春雨】
春雨がたっぷりの旨味を吸収して、 なすはとろとろ。 
ご飯との相性は抜群で、丼ものにすると他におかず要らず。
なので節約したい時にオススメです。


レシピです。



・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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【あさりの炊き込みご飯】
冷凍のあさりのむき身で作る炊き込みご飯なので、手間要らずで簡単!!
そして冷凍保存も可能なので、1食分ずつラップに包み
ジッパー付きの袋に入れて冷凍しておくととても重宝しますよ。


レシピです。



・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してレンジで温める。
・急遽の場合、レンジの解凍機能を使うか凍ったままレンジで温める
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【明太子パスタ】
バターの風味がごちそうの、シンプルな明太子パスタ。
こちらも小分け冷凍しておくと
お弁当のおがずに、1食分ずつラップに包み
ジッパー付きの袋に入れて冷凍する事もできるので、
突然のお子さんの「お腹すいた~」にもすぐに対応できますよ。

レシピです。



・ラップに包みジッパー付きの袋に入れて冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
・急遽の場合、レンジの解凍機能を使うか凍ったままレンジで温める。
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温める(再加熱)時の注意点
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)

★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)

★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。

★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→ 
(変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい)

★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし

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