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月曜日の朝に作った作り置きは
【切り干し大根と梅肉のおかかサラダ】
梅肉の酸味が食欲をそそり、
とてもさっぱりと頂ける切り干し大根のサラダです。
レシピはかいわれ大根ですが、
きゅうりがたくさんあるのできゅうりで代用。
レシピです。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
【豚バラ大根】
大根といえば冬のイメージですが、
夏大根も辛めでさっぱりとしていて
豚バラ大根にすると意外と美味しいんですよ。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
【串カツ衣つけ】
豚バラブロック肉を食べやすい大きさに切って、
玉ねぎも同じぐらいの大きさに切って、
竹串に交互に刺して塩こしょうをふって、
薄力粉とお水を溶いたものをつけて、
パン粉をつけてジッパー付きの袋に入れて冷凍します。
玉ねぎも同じぐらいの大きさに切って、
竹串に交互に刺して塩こしょうをふって、
薄力粉とお水を溶いたものをつけて、
パン粉をつけてジッパー付きの袋に入れて冷凍します。
・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し、自然解凍してから油で揚げる
【にらの旨辛だれチキンソテー】
畑で収穫した大量のにらをどうしましょー?
お味噌汁やにら玉、炒めものと
たくさん使いましたがまだあるよ！
そんな時は保存が効く、にらの旨辛だれを作ろう。
焼いたお肉にかけたり、冷や奴にかけたり冷やし麺にも合うし、
本当に色々使えて万能調味料。
本当に色々使えて万能調味料。
にらの旨辛だれレシピ
鶏もも肉は一口大に切って塩こしょうを揉み込み、
片栗粉をまんべんなくつけて
片栗粉をまんべんなくつけて
サラダ油をひいたフライパンで焼いて、
にらの旨辛だれをかけました。
にらの旨辛だれが染み込み、
冷たいままの方が夏は食べやすいかな。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
【きゅうりとみょうがの和風マリネ】
きゅうりと相性のいいみょうがを合わせた、和風マリネです。
レシピです。
・ポリ袋に入れ冷蔵保存で2日
温める(再加熱)時の注意点★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)
★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
→【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし
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