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畑で収穫したさつま芋をやわらかくなるまでゆでて、
牛乳を少し加え潰して塩こしょうで下味をつけて、
みじん切りにした玉ねぎとカリカリに焼いたベーコンと合わせ、
マヨネーズと粒マスタードで味付けをしました。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

海老とベーコン、しめじと玉ねぎを炒めて、
お米を加えて透き通るまでじっくり炒め、
炊飯釜に入れてお酒、塩で味付けをしてお水を加えて炊飯しました。

・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

魚焼きグリルで焼いて粗熱が取れたら、

ラップに包んでジッパー付きの袋に入れて冷凍しておくと、
お弁当のおかずや朝食に使いたい時レンジで温めるだけ！

こんな風にしておくと、本当に便利ですよ。

・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

・冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める

・急遽の場合は、レンジの解凍機能を使い解凍してから温める

厚揚げ豆腐をこんがりと焼いて、

お水で戻したひじきと冷凍グリーンピースを加え、だし汁、砂糖、お酒、醤油、

みりんを加えてコトコト煮汁がなくなるまで煮ました。

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

白菜は細かく刻んでポリ袋に入れて、

細かく切っただし昆布、鷹の爪、塩を加えて良く揉み込みます。

一晩すると白菜から水分が出て、

昆布のいいだしが効いた浅漬けのできあがり！

・保存容器に入れ冷蔵保存で5日

温める(再加熱)時の注意点
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に加熱すると菌が繁殖しやすくなります。)

★レンジで温めた場合は、全体的に混ぜて温まっているか
確認をして下さい。まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)

★保存期間はあくまで目安としていただき、早めに使い切る事をオススメします。

★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★ 
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）

★作りおき冷凍おかずの保存方法のコツやポイントはこちらから
→【保存版】「作り置き」を冷凍すれば怖いものなし

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