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今日のレシピは、ゆで卵の肉巻き照り焼きです。

ゆで卵を作り、豚バラ肉を巻いて表面をこんがり焼き、
後は照り焼きのタレを絡めるだけの簡単レシピ!

簡単だけどガッツリ食べごたえがあり冷めても
食べやすいので、お弁当のおかずにもオススメです。

卵、豚バラ薄切り肉が揃ったらどうぞお試し下さいね。
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【肉巻き卵の照り焼き】
材料・2人分
卵 3個
豚バラ薄切り肉 3枚
薄力粉 大さじ1
サラダ油 小さじ1
★酒・みりん・醤油 各大さじ2
★水 大さじ1
★砂糖 小さじ1

作り方・調理時間15分
①ゆで卵を作り殻をむき、豚バラ薄切り肉でゆで卵の全体を覆うようにして巻き、
茶こしに入れた薄力粉を全体に振りかける。
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②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を入れて転がしながら全体に焼き色をつける。
その間に★を混ぜ合わせる。
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③焼けたらキッチンペーパーで脂を拭き取り★を加え、フライパンをゆすりながら絡める。
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コツ・ポイント
・薄力粉を振りかける時は、つけ残しがないようにまんべんなく振りかけて下さいね。

保存方法・保存期間
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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